MADEN

På Sdr. Bjert kro driver vi et sæsonbetonet køkken. Dette er helt bevidst og valgt ud fra overbevisningen om, at råvarer der er i sæson altid er rigest på smag. Og smagen er netop grundstenen i alt, hvad der kommer på tallerkenen her på kroen. 

I køkkenet tænker vi lokalt, både når det kommer til vores leverandører, og når vi bruger råvarer fra naturen, der omgiver kroen. Men vi tillader også os selv at blive inspireret af hele verden. 

Så lige meget om du bestiller nogle af vores nyklassiske kroretter eller vores menu, vil du opleve mad, der er lavet med respekt for råvarerne, er fuld af smag og udført med sikker hånd.

NYKLASSISK FROKOST

Tatar
Okse – Vaffel – Urt
100/150,-

Pocheret Æg

Forårsløg – Høost – Sauce Verde

100,-

Stegt Fisk
Spidskål – Beurre blanc – Kartoffel
150,-

Tværreb 
Kalv – Barbeque – Kål
150,-

Blåskimmel
Sort grube – Valnød – Luftig knækbrød
90,-

Patentglas
Citron – Flødeis – Karamel
90,-

Kaffe/Thé & Sødt
60,-

Avec 3 cl.
80,-

NYKLASSISK AFTEN

Genkendelige a la carte retter med lidt krydderi

Start med 1 glas bobler
85,-

Tatar
Kalv – Chips – Urt
100,- / 150,-

Stegt Fisk

Grønt fra Egegård – Brunet smør – Havens urter

100,-

Pocheret Fisk
Butterdej – Velouté – Sylt
150,-

Tværreb
Kalv – Barbeque – Kål
150,-

Vaffel
Høost – Estragon – Løg
90,-

Patentglas
Citron – Flødeis – Karamel
90,-

Kaffe/Thé & Sødt
60,-

Avec Vogn
3cl. 80,-

KRO UNIVERS

Vores menu er stedet, hvor vi for en stund slipper inspirationen fra det klassiske krokøkken. I menuen sammensætter vi fire retter, der på bedste vis afspejler sæsonen og køkkenets personlighed.

I skal blot koncentrere jer om at nyde hinandens selskab og vælge, hvad I har lyst til at drikke.

Kaffe/Thé & Sødt
60,-

Bobler
85,-

4 retter med snacks
400,-

4 glas vin
350,-

Avec vogn 3 cl.
80,-

Osteret (tilkøb)
90,-

Ostevin (tilkøb)
85,-

Hele Kro Universet
1100,-

Maden
Vores tilgang til maden her på kroen er altid med udgangspunkt i den gode smag og de friskeste råvarer.
SELSKABER
Vores store erfaring med at afholde selskaber og kroens hyggelige rammer udgør den bedste kombination for lige netop jeres fest.
Værelser
Den perfekte helhedsoplevelse får I gennem et ophold her på kroen i et af vores syv dejlige dobbeltværelser.
previous arrow
next arrow
Slider