MADEN

På Sdr. Bjert kro driver vi et sæsonbetonet køkken. Dette er helt bevidst og valgt ud fra overbevisningen om, at råvarer der er i sæson altid er rigest på smag. Og smagen er netop grundstenen i alt, hvad der kommer på tallerkenen her på kroen. 

I køkkenet tænker vi lokalt, både når det kommer til vores leverandører, og når vi bruger råvarer fra naturen, der omgiver kroen. Men vi tillader også os selv at blive inspireret af hele verden. 

Så lige meget om du bestiller nogle af vores nyklassiske kroretter eller vores menu, vil du opleve mad, der er lavet med respekt for råvarerne, er fuld af smag og udført med sikker hånd.

NYKLASSISK FROKOST

Rejemad
Rejemad af vandbakkelse, creme og citron
150,-

Tatar
Tatar med chips, sylt og urt
150,-

Stegt fisk
Stegt fisk med ægte sovs, kål og fennikelfrø
150,-

Tartelet
Tartelet med and, peperrrod og butterdej
150,-

Ostetærte
Ostetærte med høost, løg og vadouvan
90,-

Patentglas
Patentglas med Is, Saltkaramel og Ingrid Marie
90,-

Kaffe/Thé & Sødt
60,-

Avec 3 cl.
80,-

NYKLASSISK AFTEN

Tatar
Tatar med chips, sylt og urt
150,-

Stegt fisk
Stegt fisk med ægte sovs, kål og fennikelfrø
150,-

Ostetærte
Ostetærte med høost, løg og vadouvan
90,-

Patentglas
Patentglas med Is, Saltkaramel og Ingrid Marie
90,-

Kaffe/Thé & Sødt
60,-

Brændende Kærlighed
Brændende kærlighed med røget grisebryst, BBQ og smør
150,-

KRO UNIVERS

Vores menu er stedet, hvor vi for en stund slipper inspirationen fra det klassiske krokøkken. I menuen sammensætter vi fire retter, der på bedste vis afspejler sæsonen og køkkenets personlighed.

I skal blot koncentrere jer om at nyde hinandens selskab og vælge, hvad I har lyst til at drikke.

Kaffe/Thé & Sødt
60,-

Bobler
85,-

4 retter med snacks
400,-

4 glas vin
350,-

Avec vogn 3 cl.
80,-

Ostetærte (tilkøb)
90,-

Ostevin (tilkøb)
85,-

Hele Kro Universet
1100,-