MADEN

På Sdr. Bjert kro driver vi et sæsonbetonet køkken. Dette er helt bevidst og valgt ud fra overbevisningen om, at råvarer der er i sæson altid er rigest på smag. Og smagen er netop grundstenen i alt, hvad der kommer på tallerkenen her på kroen. 

I køkkenet tænker vi lokalt, både når det kommer til vores leverandører, og når vi bruger råvarer fra naturen, der omgiver kroen. Men vi tillader også os selv at blive inspireret af hele verden. 

Så lige meget om du bestiller nogle af vores nyklassiske kroretter eller vores menu, vil du opleve mad, der er lavet med respekt for råvarerne, er fuld af smag og udført med sikker hånd.

NYKLASSISK FROKOST

 

Tatar
Tatar med Chips, Sylt og Urt
150,-

Vol au Vent
Dagsfangst af fisk i sprød butterdej med velouté
150,-

Tværreb 
Braiseret kalve tværreb i barbeque med surkål og persille 
150,-

Ostetærte
Ostetærte med Høost, Løg og Estragon
90,-

Patentglas
Patentglas med citronfromage, flødeis og kys
90,-

Kaffe/Thé & Sødt
60,-

Avec 3 cl.
80,-

NYKLASSISK AFTEN

Genkendelige a la carte retter med lidt krydderi

Start med 1 glas bobler
85,-

Tatar
Tatar med Chips, Sylt og Urt
100,- / 150,-

Vol au Vent
Dagsfangst af fisk i sprød butterdej med velouté
150,-

Tværreb
Braiseret kalve tværreb i barbeque med surkål og persille
150,-

Ostetærte
Ostetærte med Høost, Løg og estragon
90,-

Patentglas
Patentglas med citronfromage, flødeis og kys
90,-

Kaffe/Thé & Sødt
60,-

Avec Vogn
3cl. 90,-

 

KRO UNIVERS

Vores menu er stedet, hvor vi for en stund slipper inspirationen fra det klassiske krokøkken. I menuen sammensætter vi fire retter, der på bedste vis afspejler sæsonen og køkkenets personlighed.

I skal blot koncentrere jer om at nyde hinandens selskab og vælge, hvad I har lyst til at drikke.

Kaffe/Thé & Sødt
60,-

Bobler
85,-

4 retter med snacks
400,-

4 glas vin
350,-

Avec vogn 3 cl.
80,-

Osteret (tilkøb)
90,-

Ostevin (tilkøb)
85,-

Hele Kro Universet
1100,-

Maden
Vores tilgang til maden her på kroen er altid med udgangspunkt i den gode smag og de friskeste råvarer.
SELSKABER
Vores store erfaring med at afholde selskaber og kroens hyggelige rammer udgør den bedste kombination for lige netop jeres fest.
Værelser
Den perfekte helhedsoplevelse får I gennem et ophold her på kroen i et af vores syv dejlige dobbeltværelser.
previous arrow
next arrow
Slider